ليس فقط للعصيدة
حتى وقت قريب ، كان الحنطة السوداء تعتبر محصول حبوب فقط. لذلك ، لم تزرع في قطع الأراضي الشخصية ، وزُرعت فقط شرائح لزراعة التربة وجذب الحشرات الملقحة. ولكن اتضح أن ليس فقط حبوب الحنطة السوداء ، ولكن أيضًا جميع أجزاء النبات لها خصائص مفيدة وشفائية.
يزرع زرع الحنطة السوداء في روسيا تقليديًا لإنتاج الحبوب ومنتجاتها (المعكرونة وحبوب الإفطار المطبوخة والحبوب ودقيق الحنطة السوداء). حبوبه بسبب المحتوى المتوازن من البروتينات والكربوهيدرات والمعادن وفيتامينات ب لها خصائص غذائية.
لكن الحنطة السوداء هي الأكثر قيمة لمحتواها العالي من الروتين (فيتامين P) ، مما يقلل من نفاذية الأوعية الدموية ويعزز تراكم فيتامين ج في الجسم ، ويعزز تأثيره ، وله تأثير مفيد على نشاط الغدة الدرقية. يساعد روتين في علاج ارتفاع ضغط الدم ومرض الإشعاع ، وفشل القلب ، والسكري ، والروماتيزم ، وتسمم النساء الحوامل ، والتهاب الكلية ، والبكتيرية ، والفيروسية (الحمى القرمزية ، وشلل الأطفال ، والتهاب الكبد الفيروسي) وبعض الالتهابات الجلدية ، وقضمة الصقيع والحروق. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في العلاج الحديث ، خاصة فيما يتعلق باستخدام أدوية العلاج الكيميائي ، ونمو أمراض الحساسية السامة ، والتدهور البيئي ، وضعف المناعة.
أوراق ، براعم الشباب والشتلات وزهور الحنطة السوداء غنية أيضًا بالروتين. من بينها يمكنك صنع شاي فيتامين وسلطات ومسحوق يضاف إلى الحساء والتوابل.
في الطب الشعبي ، لطالما كانت أوراقها طازجة ، ووضعت في طبقة سميكة ، وعلاج الخراجات والجروح القيحية ، ومسحوق من الدقيق المنخل الجاف - طفح الحفاضات عند الأطفال ، وتسريب الزهور - تصلب الأوعية الدموية.
© ماريلونا
للتسريب ، يتم تحضير ملعقة حلوى من الزهور في 0.5 لتر من الماء المغلي ، وتحتفظ بها لمدة ساعتين في وعاء مغلق ويتم تصفيتها. خذ نصف كوب دافئ 3 مرات في اليوم.
شاي الحنطة السوداء مفيد لضربات الشمس وحروق الكوارتز والأشعة السينية. الزهور و (أو) أوراق الحنطة السوداء -10 جم (1 ملعقة كبيرة. L.) تصب في 100 مل من الماء وتغلى لمدة 15 دقيقة في حمام مائي. تصل كمية الروتين في هذا الشاي إلى 500 مجم / 100 مل ، مما يوفر المتطلبات اليومية للجسم بالكامل.
صبغة الكحول يساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية والهضم. يتم سكب كتلة جافة من زهور الحنطة السوداء (5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة) في 100 مل من الفودكا ، وتصر لمدة أسبوعين ، ويتم تصفيتها ، ويتم عصر المواد المتبقية المتبقية. خذ ملعقة صغيرة قبل وجبات الطعام بيوم.
الشتلات الحنطة السوداء تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والإنزيمات والهرمونات النباتية. إن استخدامها في الطعام يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية ، ويزيد من المناعة ، وينشط ويقوي.
© Alupus
تنبت البذور لمدة خمسة أيام في مكان مظلم عند 20 درجة مئوية وخالية من الأصداف. توفر ملعقة كبيرة من الشتلات متطلبات يومية لفيتامين.
يساعد مسحوق الخبز في التخلص من السموم من الجسم ، وتطبيع عملية الهضم. يتم تحضير منتجات المخابز بالطريقة التقليدية من دقيق القمح مع إضافة ما يصل إلى 10٪ مسحوق من قشر حبوب الحنطة السوداء (يوجد الكثير منها في المصانع التي تتم فيها معالجة الحنطة السوداء) ، مطحونة في مطحنة قهوة.
لا يتطلب الحنطة السوداء مكانًا منفصلًا أو إضافيًا على قطع الأراضي الشخصية ، حيث تزرع على طول حدود الأسرة وبعد حصاد الخضار المبكرة ، لأنها ثقافة وسيطة رائعة. الحنطة السوداء متواضعة ، ولا تتطلب عناية خاصة وتدير الإزهار قبل بداية الطقس البارد. في نفس الوقت ، هو سيدر ممتاز (يثري التربة بالفوسفور ويحسن هيكله ويطهره من العدوى). يمكنك زراعة أي نوع من الحنطة السوداء لمنتجات الفيتامينات. الاكثر انتشارا بالاد ، إشاعة ، ديكول.
© Ks aka 98
المواد المستخدمة:
- N.E. Pavlovskaya ، I.V. Gorkova - جامعة أوريول الحكومية الزراعية
ترك تعليقك